김장김치 오래 아삭하게 보관하는 법칙
김장김치, 아삭한 맛을 오래 유지하는 비법 김장철이 다가오면 많은 가정에서 신선한 배추로 맛있는 김장을 담그는 데 열중합니다. 하지만 초소량의 김장김치도 제대로 보관하지 않으면 금세 맛이 변하고 아삭한 식감이 사라지게 됩니다. 따라서 오래오래 싱싱하게 유지할 수 있는 김장김치의 보관법을 알려드리겠습니다. 1. 적정 온도 유지하기 김치의 보관 온도는 0도에서 4도 사이가 이상적입니다. 이 온도를 유지하면 김치의 발효가…